26th July 2010

Teppanyaki in Shanghai

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Definiert ist Teppanyaki bei Wikipedia so

Teppanyaki (jap. ????????????) sind Gerichte der japanischen K??che, die auf einer Stahlplatte (?????? teppan) direkt bei Tisch zubereitet werden.

In meinen 3 Shanghai Monaten hatten wir aber lediglich einmal das Vergn??gen einen Koch zu haben, der das Essen direkt vor unseren Augen zubereitet hat. Teppanyaki scheint in Shanghai eher mit Restaurants die “all you can eat and drink” anbieten assoziert zu sein. So tragisch ist das aber auch nicht, denn eines haben beide Konzepte gemeinsam - gutes japanisches Essen soviel man m??chte zu einem absolut bezahlbaren Preis.

Eine der gr??sseren Ketten in Shanghai ist Tairyo, hier bekommt man f??r 150kuai das komplette Programm, mit Gl??ck auch mit dem besagtem Koch am Tisch.

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Mein Lieblings-Teppanyaki war allerdings ein kleines Restaurant an der Ecke Julu Lu und Maoming Lu. Wenn man nicht wei?? das es da ist l??uft man einfach vorbei - hinter einer kleinen Schiebet??r verstecken sich aber zwei ebenso kleine Etagen. Eine sch??ne Auswahl und deutlich freundlichere Kellnerinnen machen die Enge aber doppelt wett. Allerdings kann ich von einer Sache abraten - dem Obstsalat, das bedeutet n??mlich hier Birnen, Melone und Apfel an Gurke und Tomate gekr??nt von s????er Mayonaise..

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This entry was posted on Monday, July 26th, 2010 at 8:58 am and is filed under nur so. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

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